第二天中午，李清窈准时来到跟食堂阿姨约好的地方。中午，学生特别多，各个窗口都是排队吃饭的学生。李清窈看着那些学生，都拿着自己的饭盒打饭，心中羡慕的不行。也不知道她卖羊肉汤粉，有没有那么多学生来吃？这几天买了好多东西，她手上的那点钱，已经用去一大半了。后面还要购买羊肉什么的，每天还要花费很多钱。李清窈不知道自己手上的那些钱，能够支撑多长时间。总之，不管怎样，她都要去拼一拼。万一拼成了呢？就好像当初在培林镇一样，她也是拿手上的所有的钱去拼。最后，她拼成功了。这一次要是不成功也没关系，她还有培林镇那边的店铺。那个店铺，不说能让她大富大贵，但，能让她在这边衣食无忧。李清窈直接去后厨找了那个阿姨。到里面，里面果然有两个眼生的阿姨。两人都是四十岁左右的年纪，看着面相挺实在的。找到昨天的那个阿姨之后，对方给她引荐，新来的这两个阿姨，脸上立刻露出笑容。“姑娘，我姓姚，你可以叫我姚阿姨。”

李清窈笑着喊：“姚阿姨。”

另一个阿姨笑着说：“我姓雷，姑娘，你可以喊我雷阿姨。”

李清窈又喊了一声雷阿姨。之后，李清窈带两位阿姨去自己的窗口那边。到了后厨，李清窈跟她们介绍：“两位阿姨，我这里要卖的是羊肉汤面。你们要是愿意留下来跟我一起做事的话，明天就可以过来了。”

“到时候，我会教你们如何熬肉汤。”

“我还是一个学生，这里的工作，以后都要交给你们的。”

“至于所需要的食材，我都跟外面的老板说好了，以后的每一天，他们会在早上的六点钟，把东西送到这里。”

“你们到时候能赶过来吗？”

京都城这边，天亮得比较早。冬天，早上五点天就亮了，夏天，早上四点多就亮了。跟培林镇那边不一样。培林镇的冬天，早上六点钟，室外还是黑麻麻的。夏天则要亮得稍微早一点。所以，李清窈让两位阿姨早上六点钟到这里，并不过分。“能的，能的，明天早上六点，我们过来。”

雷阿姨跟姚阿姨都点头说能赶过来。交代好一些需要注意的地方，李清窈就让她们先回去了。下午，李清窈去上了一个下午的课，晚上又到图书馆去自习，这一天的时间也就过去了。第二天早上，李清窈没有去晨跑，而是直接去了食堂。。她刚刚到食堂，两个阿姨也赶过来了。李清窈看到她们很守时，也放心一些。食堂第一天开门做生意，里面有很多东西需要清洗。李清窈吩咐雷阿姨去烧一大锅热水，她则是跟姚阿姨把需要清洗的东西都找出来，待会儿该用滚水消毒的东西，就消毒一遍，该清洗的则是清洗出来。忙到半，送货的老板，也把东西送到了。李清窈清点了东西的数量，然后拿钱给对方。东西都送到了，后面就是熬汤了。李清窈叫雷阿姨跟姚阿姨过来，教她们如何熬汤。这个羊肉汤，要熬得久一点。现在是早上的六点钟，她们速度快一点，到八点钟锅里面的羊肉就能煲好。以前李清窈为了方便，都是半夜用蜂窝煤慢慢的炖煮。蜂窝煤火小，慢慢的炖煮到早上刚刚好。现在情况不一样，她们是早上六点左右开始炖的，想要在早上八点钟赶上学生到食堂吃早餐，就必须要在两个小时内炖好。所以，她们一开始用大火炖，等锅里面的汤水开了，再转小火炖，八点钟火候也够了。李清窈交代得详细，两位阿姨听得也认真。将汤锅放到炉灶之后，李清窈就用大火开始炖。煲汤的方法很简单。无非就是放什么香料，放多少盐，放多少肉，又放多少水。这些东西的比例调好了，熬出来的汤汁才最香浓。李清窈一直在厨房里面忙到八点钟。看着时间差不多了，李清窈拿了汤勺，打了一些锅里面的汤出来。吹了几口气，等汤凉了之后，她尝一口。味道差不多了。锅里面的肉也软了。她捞了羊肉出来，放到一边，等肉凉了一些，然后拿着菜刀快速的切起来。她动作很快，两个阿姨在边上看着，一脸震惊。李清窈明明是一个二十岁的小姑娘，在做吃的上面，居然这么熟练。她们四十岁出头的人，居然还没有李清窈厉害。肉切好了，汤也煲好了，李清窈亲自煮了两碗汤面给两位阿姨。“我也不知道你们喜不喜欢吃羊肉汤面。我是从南方过来的，做的东西也都是按照我们那边的口味来做。”

“要是不喜欢的话，也请两位阿姨多多担待才行。”

李清窈端汤面给她们的时候，笑着说。雷阿姨姚阿姨对李清窈已经佩服得五体投地了，煲汤的时候，又闻到那么香浓的羊肉汤的味道，早已经暗自吞咽唾沫。现在，李清窈又亲自给她们煮了汤面，里面还加了不少羊肉，哪里还有不喜欢的？“不会不会。这个肉汤这么香浓，一定非常好吃。”

“食物这东西，只要味道好，不管南方人还是北方人，都特别的喜欢。”

李清窈笑了笑，然后让她们快些吃汤面。这样寒冷的天气里，雷阿姨跟姚阿姨吃上热气腾腾的汤面，整个身子都暖和起来了。面条是她们喜欢吃的，再配上这么香的羊肉汤，那味道别提有多好了。“好吃，真好吃。清窈，你的手艺真好。”

“这个口味的汤面，我还是第一次吃到，又新鲜，又好吃。”

“我也特别喜欢。这个味道，非常合我的胃口。”

“吃上这样的一碗汤面，我浑身上下都暖和起来了。”

李清窈听两个阿姨这么说，就放心了。今天第一天开门营业，李清窈也不知道有没有学生过来吃东西。别窗口已经有学生买买包子买油条之类的东西了，李清窈这边还冷冷清清的。她想了想，然后跑回宿舍找了毛笔，又到小店里面买了红纸。买到需要的东西之后，她跑回后厨，在一张红纸上面写上：开业大吉。另一张红纸上面，则是写上这样的内容：羊肉汤面：素面（没肉）——3角一碗。羊肉汤面：肉面（有肉）——五角一碗。纯羊肉汤（没肉没面）——2角一碗。