第一次遇到这种主动投靠的。“很好,识时务者为俊杰嘛。”
赵小南笑着赞许了这个叫“陶然”的一句。黑店一旦进军丽都,对于丽都本地的中高等餐厅,威胁性是巨大的。如果赵小南只在丽都开一家店还好,如果像在永安县城这样,连开四五家,那丽都的这些中高档餐厅,生意至少得减半。“陶然居的店面多大?”
黑店至少做成一个中等餐厅规模,大型餐厅是最好的选择。秦洛举了个例子,“比西城店要多三层,比东城店要小一点。”
赵小南点了点头,又问:“还可以,地理位置怎么样?”
秦洛摇头。“不算很好。”
赵小南对于地理位置的要求并不高,因为只要有黑店在的地方,那就不是店追着人去,而是人追着店来。“也没什么关系,凭借黑店养生菜的口碑,地理位置稍微偏点也可以接受。”
秦洛点了点头。赵小南本来打算,去到丽都,先去看店面,没想到秦洛这里,已经帮他搞定了一处店面。“你跟他说我们今天过去了吗?“还没有。”
“等下到了丽都,约他见一个面吧。”
赵小南准备先去看看陶然的陶然居,如果合适,转租下来,再让陶然帮忙打听打听,还有谁来投靠。赵小南又翻了一下聊天天记录,发现群主很激动,又是长篇大论,又是发声明,表述黑店到丽都扎根之后,对他们的种种不利。“这个群里,好像群主最不愿意看到我们黑店,去丽都发展。”
秦洛“嗯”了一声,回道:“他是丽都五星级餐厅“风味”的老板,叫蒋天恩,丽都中高档餐厅中,属他家的生意最好。我们黑店去丽都开店,受冲击最大的,应该就是他的餐厅。”
赵小南听秦洛讲述完毕,才算明白这群主为什么这么激动。黑店主打中高档菜品,目标食客,跟星级餐厅和酒店瞄准的食客定位差不多。如果大家只是打价格战的话,在不了你降一点,我再降一点,总是有利可图的;但是黑店不是跟你打价格战,而是跟你拼食材的味道。用神仙水滋养过的食材,放到如今的市场上,简直一个能打的都没有,简单点来说,养生菜餐饮界目前的地位,用两个字就能概括,那就是——无敌!“他的店位置怎么样?”
赵小南向秦洛打听道。秦洛回:“在市中心位置。”
“面积呢?”
赵小南问。秦洛想了想,回:“跟东城店差不多。”
地理位置优异,占地面积也足够广阔,听起来似乎适合当黑店在丽都的总店。“你能不能也把他约出来一下。”
赵小南向秦洛问。秦洛有些意外的看了赵小南一眼,没想到赵小南,居然会约对黑店有很大敌意的蒋天恩。“我可以试着约一下,但对方不一定会来。”
赵小南笑了笑,合上手机,目光看向前路,说了一句,“他会来的。”
……半个小时后,秦洛开着车子,来到了陶然居门口。陶然居占地面积,跟秦洛说的差不多。从落地窗向店里看去,吃饭的人并不多。秦洛拿出手机,给陶然拨了个电话过去。“喂,我是秦洛,我老板想要见你。”